ΝΤΟΝΑΤΣ

 

ΝΤΟΝΑΤΣ
ΥΛΙΚΑ
Αλευρι Δυνατο 1500γρ
Αλευρι μαλακο 1500γρ
Αλατι 45γρ
Αυγα 3
Γαλα 200γρ
Βουτυο 300γρ
Ζαχαρη 300γρ
Μαγια 200γρ
Βανιλια 1 κ.γ.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ζυμωνουμε ολα τα υλικα μαζι 4 λεπτα στην πρωτη ταχυτητα και 4 λεπτα στην δευτερη.

Βγαζουμε το ζυμαρι στον παγκο κοβουμε σε μπαλες 2κιλες και το αφηνουμε να γινει για 30λ.

στην συνεχεια ανοιγουμε με τον πλαστη σε λεπτο φυλο και κοβουμε με κουπατ, και με ενα μικροτερο στην μεση ωστε να κανουμε κουλουρι.

Σε μια λαμαρινα με εν αντικολητικο φυλο αραδειαζουμε και τα βαζουμε καταψυξη. την επομενη μερα

βγαζουμε οσα χρειαζομαστε τα αραδειαζουμε σε λαμαρινα με αντικολητικο, στοφαρουμε για 45λ. και τα τγανιζουμε σε κατσαρολα με ηλιελαιο για 2λ απο καθε πλευρα

μολις τα τηγανισουμε τα αφηνουμε να στραγγισουν 5λ και τα ανακατευουμε σε ενα μπολπου εχουμε βαλει ζαχαρη και ζαχαρη αχνη μιση μιση.
Καλη σας επιτυχια!!!

DONUTS MATERIALS Strong Flour 1500g Soft flour 1500g Salt 45g Egg 3 Milk 200g Stew 300gr Sugar 300g Yeast 200g Vanilla 1 tbsp. IMPLEMENTATION Knead all the ingredients together for 4 minutes on the first speed and 4 minutes on the second speed. Take the dough out on the counter, cut into 2 kilo balls and let it rise for 30 minutes. then open with the plasticine in a thin layer and cut with a knife, and with a smaller one in the middle to make a bun. In a sheet pan with non-stick coating, thin it out and put it in the freezer. The next day we take out as much as we need, thin them out in sheet pans with anti-caking agent, stew for 45 min. and fry them in a pot with sunflower oil for 2 minutes on each side as soon as we fry them, let them drain for 5 minutes and mix them in a bowl where we have added sugar and half and half powdered sugar. Good luck!!!

Beignets MATÉRIAUX Farine Forte 1500g Farine molle 1500g Sel 45g Oeuf 3 Lait 200g Ragoût 300gr Sucre 300g Levure 200g Vanille 1 c. LA MISE EN OEUVRE Pétrir tous les ingrédients ensemble pendant 4 minutes à la première vitesse et 4 minutes à la deuxième vitesse. Sortez la pâte sur le plan de travail, coupez-la en boules de 2 kilos et laissez lever 30 minutes. puis ouvrir avec la pâte à modeler en fine couche et couper avec un couteau, et avec un plus petit au milieu pour faire un chignon. Dans une plaque recouverte d'un revêtement antiadhésif, diluer et mettre au congélateur. Le jour suivant on en retire autant qu'il faut, on les dilue dans des tôles avec de l'anti-agglomérant, on fait mijoter 45 min. et les faire revenir dans une casserole avec de l'huile de tournesol pendant 2 minutes de chaque côté dès que nous les faisons frire, laissez-les égoutter pendant 5 minutes et mélangez-les dans un bol où nous avons ajouté du sucre et moitié-moitié du sucre en poudre. Bonne chance!!!

DONUTS MATERIALIEN Starkes Mehl 1500g Weiches Mehl 1500g Salz 45g Ei 3 Milch 200g Eintopf 300gr Zucker 300gr Hefe 200g Vanille 1 EL. IMPLEMENTIERUNG Alle Zutaten 4 Minuten auf der ersten und 4 Minuten auf der zweiten Stufe verkneten. Den Teig auf der Theke herausnehmen, in 2-Kilo-Kugeln schneiden und 30 Minuten gehen lassen. dann mit dem Plastilin in einer dünnen Schicht öffnen und mit einem Messer schneiden, und mit einem kleineren in der Mitte, um ein Brötchen zu machen. In einem Blech mit Antihaftbeschichtung verdünnen und in den Gefrierschrank stellen. Der nächste Tag wir nehmen so viel heraus wie wir brauchen, dünn in Blechpfannen mit Trennmittel ausdünnen, 45 min schmoren. und in einem Topf mit Sonnenblumenöl 2 Minuten von jeder Seite anbraten Sobald wir sie braten, lassen Sie sie 5 Minuten abtropfen und mischen Sie sie in einer Schüssel, in der wir Zucker und halb und halb Puderzucker hinzugefügt haben. Viel Glück!!!

DONUTS ÁBHAR Plúr láidir 1500g Plúr bog 1500g Salann 45g Uibheacha 3 Bainne 200g Stew 300g Siúcra 300g Giosta 200g Vanilla 1 tbsp. FEIDHMIÚ Knead na comhábhair go léir le chéile ar feadh 4 nóiméad ar an gcéad luas agus 4 nóiméad ar an dara luas. Tóg an taos amach ar an gcuntar, gearrtha i liathróidí 2 kilo agus lig dó ardú ar feadh 30 nóiméad. ansin oscail leis an marla i sraith tanaí agus gearrtha le scian, agus le ceann níos lú sa lár a dhéanamh bun. I bpanna leatháin le sciath neamh-bata, tanaí amach é agus cuir sa reoiteoir é. An lá dár gcionn tógann muid amach an oiread agus is gá dúinn, tanaí amach iad i pannaí leatháin le gníomhaire frith-cácála, stobhach ar feadh 45 nóiméad. agus Fry iad i bpota le ola lus na gréine ar feadh 2 nóiméad ar gach taobh chomh luath agus a fhrochaimid iad, lig dóibh taosc ar feadh 5 nóiméad agus measc iad i mbabhla ina bhfuil siúcra agus leath agus leath siúcra púdraithe curtha leis againn. Ádh mór!!!   

甜甜圈 材料 强力面粉 1500g 软面粉 1500g 盐 45g 鸡蛋 3 牛奶 200g 炖300克 糖 300g 酵母 200g 香草 1 汤匙。 执行 将所有材料以第一速度揉 4 分钟，以第二速度揉 4 分钟。 把面团放在柜台上，切成2公斤的球，让它发酵30分钟。 然后用橡皮泥打开薄薄的一层，用刀切开，中间用一个小一点的，做成一个小圆面包。 在带有不粘涂层的平底锅中，将其稀释并放入冰箱。第二天 我们根据需要取出，在平底锅中用抗结剂稀释，炖 45 分钟。然后在锅里用葵花籽油煎2分钟 一旦我们油炸它们，让它们沥干 5 分钟，然后将它们混合在一个碗里，我们在其中加入了糖和一半一半的糖粉。 祝你好运！！！

 gogoși MATERIALE Faina tare 1500g Faina moale 1500g sare 45 g Oul 3 lapte 200g Tocană 300 gr zahăr 300 g Drojdie 200g Vanilie 1 lingura. IMPLEMENTARE Frământați toate ingredientele timp de 4 minute la prima viteză și 4 minute la a doua viteză. Scoatem aluatul pe blat, taiem bile de 2 kg si lasam sa creasca 30 de minute. apoi se deschide cu plastilina in strat subtire si se taie cu un cutit, iar cu unul mai mic la mijloc se face o chifla. Într-o tavă de foaie cu înveliș antiaderent, se subțiază și se pune la congelator. Ziua urmatoare scoatem cat avem nevoie, le subtirim in tavi de foi cu antiaglomerant, fierbem 45 min. si le prajesti intr-o oala cu ulei de floarea soarelui 2 minute pe fiecare parte imediat ce le prajim, le lasam la scurs 5 minute si le amestecam intr-un vas in care am adaugat zahar si jumatate jumatate de zahar pudra. Mult noroc!!!

ПОНЧИКИ МАТЕРИАЛЫ Мука крепкая 1500г Мягкая мука 1500г Соль 45г Яйцо 3 Молоко 200г Тушенка 300гр Сахар 300г Дрожжи 200г Ваниль 1 ст. РЕАЛИЗАЦИЯ Смешивайте все ингредиенты вместе в течение 4 минут на первой скорости и 4 минуты на второй скорости. Выложите тесто на стол, нарежьте на 2-килограммовые шарики и дайте им подняться в течение 30 минут. затем раскройте пластилином тонким слоем и надрежьте ножом, а поменьше посередине сделайте колобок. В противне с антипригарным покрытием разбавьте его и поставьте в морозилку. Следующий день достаем сколько нужно, прореживаем в противнях с антислеживателем, тушим 45 мин. и обжарить их в кастрюле с подсолнечным маслом по 2 минуты с каждой стороны как только мы их обжарим, даем им стечь в течение 5 минут и смешиваем их в миске, куда мы добавили сахар и половину и половину сахарной пудры. Удачи!!!

DONUTS MATERIAL Starkt mjöl 1500g Mjukt mjöl 1500g Salt 45 g Ägg 3 Mjölk 200 g Gryta 300gr Socker 300 g Jäst 200g Vanilj 1 msk. GENOMFÖRANDE Knåda ihop alla ingredienser i 4 minuter på första hastigheten och 4 minuter på andra hastigheten. Ta ut degen på bänken, skär i 2 kilos bollar och låt jäsa i 30 minuter. öppna sedan med plasticinen i ett tunt lager och skär med en kniv, och med en mindre i mitten för att göra en bulle. I en plåt med non-stick beläggning, tunna ut den och lägg den i frysen. Nästa dag vi tar ut så mycket vi behöver, tunna ut dem i plåtformar med antiklumpningsmedel, stuva i 45 min. och stek dem i en gryta med solrosolja 2 minuter på varje sida så fort vi steker dem, låt dem rinna av i 5 minuter och blanda dem i en skål där vi har tillsatt socker och hälften och hälften strösocker. Lycka till!!!

Çörekler MALZEMELER Güçlü Un 1500g Yumuşak un 1500g Tuz 45g yumurta 3 Süt 200g güveç 300gr şeker 300g Maya 200g Vanilya 1 yemek kaşığı. UYGULAMA Tüm malzemeleri birinci devirde 4 dakika, ikinci devirde 4 dakika yoğurun. Hamuru tezgaha alıp 2 kiloluk toplar halinde kesin ve 30 dakika mayalanmaya bırakın. daha sonra hamuru ince bir tabaka halinde açın ve bir bıçakla kesin ve ortada daha küçük bir topuz yapmak için. Yapışmaz kaplamalı bir sac tavada incelterek dondurucuya koyun. Sonraki gün İhtiyacımız kadarını alıyoruz, topaklanma önleyici ile sac tavalarda inceltiyoruz, 45 dakika haşlıyoruz. ve ayçiçek yağı ile bir tavada her iki tarafta 2 dakika kızartın Kızarttığımızda hemen 5 dakika süzülerek şeker ve yarım buçuk pudra şekeri eklediğimiz bir kapta karıştıralım. İyi şanlar!!!