Ξυνόχοντρος γιαχνί.

Ξυνόχοντρος γιαχνί

Αν θέλετε να μαγειρέψετε κάτι απλό γρήγορο νόστιμο και υγιεινό  κάντε κάτι παραδοσιακό

Οι πρόγονοί μας δεν είχαν χρόνο για πειραματισμούς και γκουρμέ δημιουργίες. 

Γι αυτό τα φαγητά τους ήταν σύντομα και με υλικά της φύσης. 

Σήμερα έφτιαξα ένα φαγητό που το φτιάχνουμε στην Κρήτη.

Ξυνόχοντρος γιαχνί

Ο τρόπος είναι απλούστατος

Στην κατσαρόλα με μέτρια θερμοκρασία βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί 

και  προτού κάψει βάζουμε σταδιακά τα παρακάτω  ένα- ένα με ανακάτεμα ενδιάμεσα:  

 

το κρεμμύδι κομμένο , 

μια πατάτα κομμένη, 

ένα κολοκύθι μικρό κομμένο, 

λιγότερο από μισή πράσινη πιπεριά κομμένη, 

ντομάτα ψιλοκομμένη  εγώ έβαλα ντοματίνια 

ένα κομμάτι (μια διπλή χούφτα) κουνουπίδι σε κομμάτια και αλατοπίπερο.

Έχουν περάσει 10 λεπτά και τα υλικά βγάζουν χυμούς .  

Προσθέτω μια ποσότυτα ξυνόχοντρο  2-3 χούφτες περίπου ανακατώνουμε να μουσκέψει ο χόντρος καλά και τέλος βάζουμε και ένα φλιτζανάκι ρύζι με ένα ποτήρι νερό. 

Αφήνουμε το φαγητό για 20 λεπτά να ψηθεί  και το ελέγχουμε κάθε 5 λεπτά.

Καλή επιτυχία !

Μυστικά υγείας

Δεν χρειάζονται πολλά και σπουδαία για να είμαστε υγιείς απλώς να μείνουμε σταθεροί  σε ορισμένες ευεργετικές καθημερινές συνήθειες . Ο χρόνος θα φέρει το αποτέλεσμα σταδιακά.

Για πάντα Νέοι - 9

Ένα παλιό αλλά χρήσιμο βιβλίο Πληροφορίες για τον συγγραφέα που αναφέρονται στο βιβλίο Ο Στέργιος Τασούλας είναι ιατρικός ψυχολόγος με πτυχιακές σπουδές στις ΗΠΑ και μεταπτυχιακές στην....

Από αυτή τη σειρά αναρτήσεων θα παρουσιάζω μόνο τα επιγραμματικά συμπεράσματα -με δικά μου λόγια- που υπάρχουν κάτω απο κάθε κεφάλαιο του παραπάνω βιβλίου και αποποιούμαι κάθε πνευματικού.... συνέχεια στην πηγή σύνδεσμο

Σήμερα 15 Μαρτίου. Αγίου Αγαπίου του Μάρτυρος

 Άγιος Αγάπιος , Άγιος Μανουήλ Νεομάρτυς Κρήτης.

Ὁ Ἅγιος Ἀγάπιος καταγόταν ἀπὸ τὴν Γάζα τῆς Φοινίκης, οἱ Ἅγιοι Ἀλέξανδροι ἀπὸ τὴν Αἴγυπτο, οἱ Ἅγιοι Διονύσιοι ἀπὸ τὴν Τρίπολη τῆς Φοινίκης, ὁ Ἅγιος Πλησίον ἀπὸ τὴν Αἴγυπτο, ὁ Ἅγιος Ρωμύλος ἀπὸ τὴ Διόσπολη καὶ ὁ Ἅγιος Τιμόλαος ἀπὸ τὸν Πόντο.   συνέχεια στο

 Σήμερα 15 Μαρτίου. Αγίου Αγαπίου του Μάρτυρος: Σήμερα 15 Μαρτίου. Αγίου Αγαπίου του Μάρτυρος : Γραμματόσημο ΕΛΤΑ σειρά ΑΓΡΙΟΛΟΥΛΟΥΔΑ Σήμερα 15 Μαρτίου  Αγίου Αγαπίου του Μάρτυρος, Χρόνι...

Ψαλτήριον Ψαλμός Δ' 4

 Από ημερολόγιο του 1975 μια ωραία φωτο

Ψαλτήριον Ψαλμός Δ' 4: Φωτο από ημερολογιο του 1975 Ψαλτήριον  Ψαλμός Δ'  4 Για μεγέθυνση ροδάκι Για μεγέθυνση ροδάκι

Ημέρα κατά της Αστυνομικής Βαρβαρότητας ...

  

ακόμα και οι γάτες θυμώνουν στην αστυνομική βαρβαρότητα

 Ημέρα κατά της Αστυνομικής Βαρβαρότητας ...: Σαν σήμερα.. το 1997 η 15η Μαρτίου καθιερώθηκε ως Παγκόσμια Ημέρα κατά της Αστυνομικής Βαρβαρότητας, με πρωτοβουλία αναρχικών οργανώσεων τη...

Σήμερα 15 Μαρτίου. Αγίου Αγαπίου του Μάρτυρος

Γραμματόσημο ΕΛΤΑ σειρά ΑΓΡΙΟΛΟΥΛΟΥΔΑ

Σήμερα 15 Μαρτίου 

Αγίου Αγαπίου του Μάρτυρος,

Χρόνια Πολλά!

Αγάπιος 

 

για μεγέθυνση ροδάκι

 Ὁ Ἅγιος Μανουὴλ ὁ Νεομάρτυρας ἐκ Σφακίων

Ὁ Ἅγιος Νεομάρτυς Μανουήλ, γεννήθηκε στὰ Σφακιὰ τῆς Κρήτης ἀπὸ εὐλαβεῖς γονεῖς. Σὲ μικρὴ ἡλικία αἰχμαλωτίσθηκε ἀπὸ τοὺς Τούρκους καὶ μὲ τὴν βία ἐξισλαμίσθηκε. Λίγο ἀργότερα βρῆκε τὴν εὐκαιρία νὰ δραπετεύσει ἀπὸ τὸ σπίτι τῶν κυρίων του καὶ κατέφυγε στὴν Μύκονο, ὅπου ἐξομολογήθηκε, ἔκανε τὸν κανόνα του καὶ ζοῦσε Χριστιανικά. Ἐκεῖ νυμφεύθηκε καὶ ἀπέκτησε ἕξι παιδιά. Ἐπειδὴ ὅμως ἡ σύζυγός του ἦταν ἄπιστη, ὁ Μανουὴλ πῆρε τὰ παιδιά του καὶ ἔφυγε ἀπὸ τὸ σπίτι. Ὁ ἀδελφὸς ὅμως τῆς πρώην συζύγου του, κατήγγειλε τὸν Ἅγιο στὸν Τοῦρκο πλοίαρχο. Ὁ Μανουὴλ συνελήφθη καὶ μὲ θάρρος ὁμολόγησε τὴν Χριστιανική του πίστη. Τότε ὁ Τοῦρκος ναύαρχος Κουτζοὺκ τὸν καταδίκασε σὲ θάνατο.
Ἔτσι μαρτύρησε ὁ Ἅγιος Μανουήλ, τὸ ἔτος 1792, στὴ Χίο, κοντὰ στὴν Παλαιὰ Βρύση.

https://www.synaxarion.gr/gr/sid/2941/sxsaintinfo.aspx

Παγκόσμια ημέρα καταναλωτή

Παγκόσμια ημέρα κατά της αστυνομικής βαρβαρότητας.

...η ιστορία επαναλαμβάνεται...

για μεγέθυνση ροδάκι

Από τον παγκόσμιο ιστορικό άτλαντα βρήκα στοιχεία που δυστυχώς αποδεικνύουν ότι η ιστορία επαναλαμβάνεται  Στον παραπάνω χάρτη βλέπουμε τα μεταναστευτικά κύματα λόγω του Β΄ΠΠ

για μεγέθυνση ροδάκι