Ρεβυθοσαλάτα

Ρεβυθοσαλάτα

Υγιεινή ρεβυθοσαλάτα με ελαιόλαδο και σκόρδο.

• 1 φλιτζ. ρεβύθια
• 1 κ.γ. σόδα
ω1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένο
• χυμός από 2 λεμόνια
• ½κ.γ. αλάτι

Βάζετε από το βράδυ σε νερό τα ρεβύθια με τη σόδα. Την άλλη μέρα τα βράζετε, τα σουρώνετε και τα περνάτε από τη μηχανή του πουρέ.

Ανακατεύετε το σκόρδο, τον χυμό από τα λεμόνια και το αλάτι. Προσθέτετε τον πουρέ των ρεβυθιών και ανακατεύετε. Σερβίρετε με λάδι και μαϊντανό ψιλοκομμένο.

Healthy chickpea salad with olive oil and garlic. 

 • 1 fl. chickpeas • 1 tbsp. soda 1 clove garlic, melted • juice of 2 lemons • ½ tsp. salt 

 Soak chickpeas and soda in water overnight. The next day, boil them, strain them and pass them through the puree machine. Mix the garlic, lemon juice and salt. Add the chickpea puree and mix. Serve with oil and chopped parsley.

Sailéad sláintiúil chickpea le ola olóige agus gairleog. 

 • 1 fl. chickpeas • 1 tbsp. sóid 1 gairleog clove, leáite • sú 2 líomóid • ½ tsp. salann  

Soak chickpeas agus sóid in uisce thar oíche. An lá dár gcionn, boil iad, brú iad agus pas a fháil tríd an meaisín puree. Measc an gairleog, sú líomóide agus salann. Cuir an puree chickpea leis agus measc. Freastal le ola agus peirsil mionghearrtha. 

Insalata di ceci sana con olio d'oliva e aglio

. • 1 piatto Ceci • 1 cucchiaio. bibita 1 spicchio d'aglio, sciolto • succo di 2 limoni • ½ cucchiaino. sale  

Mettere a bagno i ceci e la soda in acqua per una notte. Il giorno dopo lessateli, scolateli e passateli nella macchina per purea. Mescolare l'aglio, il succo di limone e il sale. Aggiungere la purea di ceci e mescolare. Servire con olio e prezzemolo tritato.

Здравословна салата от нахут със зехтин и чесън. 

 • 1 ет. нахут • 1 с.л. Газирани напитки 1 скилидка чесън, разтопена • сок от 2 лимона • ½ ч.л. сол  

Нахутът и содата се накисват във вода за една нощ. На следващия ден ги сварете, прецедете и прекарайте през машината за пюриране. Смесете чесъна, лимоновия сок и солта. Добавете пюрето от нахут и разбъркайте. Сервирайте с олио и наситнен магданоз.