Ψωμί με κάστανο

για μεγέθυνση ροδάκι να ανοίξει με φακό

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ

Μίγμα για ψωμί ολικής άλεσης ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ ή Μίγμα για χωριάτικο ψωμί ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ: 600 γρ. (4 κούπες)

Ορεινό Κάστανο Κρήτης(καθαρισμένα και βρασμένα τα κάστανα): 175 γρ. (1 κούπα) 

Νερό: 200 γρ. (1 κούπα)

Ελαιόλαδο Εξαιρετικά Παρθένο ΑΒΕΑ: 1/2 κούπα Ζάχαρη: 100 γρ. ( 1/2 κούπα)

•  Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε το μίγμα με την ζάχαρη προσθέτοντας νερό μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
•  Στη συνέχεια προσθέτουμε τα βρασμένα κάστανα ανακατεύοντας διαρκώς και συμπληρώνουμε με το μίγμα αν χρειασθεί.
• Πλάθουμε το ζυμάρι στο σχήμα που θέλουμε και αφήνουμε να ξεκουραστεί σε ζεστό μέρος, σκεπασμένο για περίπου μία ώρα.
• Αλείφουμε με νερό και ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 40 λεπτά. 

//////////////////////////////////////

MATERIALS FOR THE DOUGH

Mix for whole wheat bread MYLOI KRETIS or Mix for village bread MYLOI KRETIS: 600 g. (4 cups)

Cretan mountain chestnut (cleaned and boiled chestnuts): 175 g. (1 cup)

Water: 200 gr. (1 cup)

Extra Virgin Olive Oil ABEA: 1/2 cup Sugar: 100 gr. (1/2 cup)

In a bowl, mix the mixture with the sugar, adding water until the ingredients are homogenized. Then add the boiled chestnuts, stirring constantly and top up with the mixture if necessary. Shape the dough into the desired shape and let it rest in a warm place, covered, for about an hour. Brush with water and bake in the oven for about 40 minutes.

/////////////////////////////////////

МАТЕРИАЛИ ЗА ТЕСТОТО

Смес за пълнозърнест хляб MYLOI KRETIS или Смес за селски хляб MYLOI KRETIS: 600гр. (4 чаши)

Критски планински кестен (почистени и сварени кестени): 175 гр. (1 чаша)

Вода: 200 гр. (1 чаша) Екстра върджин зехтин ABEA: 1/2 чаша Захар: 100 гр. (1/2 чаша)

В купа разбъркайте сместа със захарта, като добавяте вода до хомогенизиране на съставките. След това при непрекъснато бъркане се добавят сварените кестени и при нужда се долива. Оформете тестото в желаната форма и го оставете на топло, покрито за около час. Намажете с вода и запечете във фурната за около 40 минути.

//////////////////////////////////////

MATERIELS POUR LA PATE

Mix pour pain complet MYLOI KRETIS ou Mix pour pain de village MYLOI KRETIS : 600 g. (4 tasses)

Châtaigne de montagne crétoise (châtaignes nettoyées et bouillies) : 175 g. (1 tasse)

Eau : 200 gr. (1 tasse)

Huile d'olive extra vierge ABEA : 1/2 tasse Sucre : 100 gr. (1/2 tasse)

Dans un bol, mélanger le mélange avec le sucre en ajoutant de l'eau jusqu'à homogénéisation des ingrédients. Ajoutez ensuite les châtaignes cuites en remuant constamment et complétez avec le mélange si nécessaire. Façonner la pâte selon la forme désirée et la laisser reposer dans un endroit chaud, couvert, pendant environ une heure. Badigeonner d'eau et cuire au four environ 40 minutes.

/////////////////////////////////////

MATERIALIEN FÜR DEN TEIG

Mischung für Vollkornbrot MYLOI KRETIS oder Mischung für Dorfbrot MYLOI KRETIS: 600 g. (4 Tassen)

Kretische Bergkastanie (gereinigte und gekochte Kastanien): 175 g. (1 Tasse)

Wasser: 200 gr. (1 Tasse)

Natives Olivenöl Extra ABEA: 1/2 Tasse Zucker: 100 gr. (1/2 Tasse)

Mischen Sie die Mischung in einer Schüssel mit dem Zucker und fügen Sie Wasser hinzu, bis die Zutaten homogen sind. Dann die gekochten Kastanien unter ständigem Rühren hinzufügen und bei Bedarf mit der Mischung auffüllen. Den Teig in die gewünschte Form bringen und an einem warmen Ort zugedeckt etwa eine Stunde ruhen lassen. Mit Wasser bepinseln und im Ofen etwa 40 Minuten backen.

///////////////////////////////////////

MATERIALES PARA LA MASA

Mix para pan integral MYLOI KRETIS o Mix para pan de pueblo MYLOI KRETIS: 600 g. (4 tazas)

Castaña de montaña de Creta (castañas limpias y hervidas): 175 g. (1 taza)

Agua: 200 gr. (1 taza)

Aceite de Oliva Virgen Extra ABEA: 1/2 taza Azúcar: 100 gr. (1/2 taza)

En un bol, mezclar la mezcla con el azúcar, añadiendo agua hasta homogeneizar los ingredientes. Luego agregue las castañas hervidas, revolviendo constantemente y rellene con la mezcla si es necesario. Dale a la masa la forma deseada y déjala reposar en un lugar cálido, tapada, durante aproximadamente una hora. Pincelar con agua y hornear en el horno durante unos 40 minutos.

////////////////////////////////////////

MATERIALI PER L'IMPASTO

Preparato per pane integrale MYLOI KRETIS o Preparato per pane di paese MYLOI KRETIS: 600 g. (4 tazze)

Castagno di montagna cretese (castagne mondate e lessate): 175 g. (1 tazza)

Acqua: 200 gr. (1 tazza)

Olio Extravergine di Oliva ABEA: 1/2 tazza Zucchero: 100 gr. (1/2 tazza)

In una ciotola mescolate il composto con lo zucchero, aggiungendo l'acqua fino a quando gli ingredienti non saranno omogeneizzati. Quindi aggiungere le castagne lessate, sempre mescolando e, se necessario, rabboccare con il composto. Date all'impasto la forma desiderata e lasciate riposare in un luogo caldo, coperto, per circa un'ora. Spennellare con acqua e cuocere in forno per circa 40 minuti.

//////////////////////////////////////////

MATERIAŁY DO CIASTA

Mieszanka do chleba pełnoziarnistego MYLOI KRETIS lub Mieszanka do chleba wiejskiego MYLOI KRETIS: 600 g. (4 filiżanki)

Kasztan górski kreteński (kasztany oczyszczone i gotowane): 175 g. (1 filiżanka)

Woda: 200 gr. (1 filiżanka)

Oliwa z oliwek Extra Virgin ABEA: 1/2 szklanki Cukier: 100 gr. (1/2 kubka)

W misce wymieszaj miksturę z cukrem, dodając wodę, aż składniki się ujednorodnią. Następnie dodaj ugotowane kasztany, cały czas mieszając i w razie potrzeby uzupełnij mieszanką. Uformuj ciasto w pożądany kształt i odstaw na około godzinę w ciepłe miejsce pod przykryciem. Posmaruj wodą i piecz w piekarniku przez około 40 minut.

/////////////////////////////////////////////

MATERIALE PENTRU ALUAT

Mix pentru paine integrala MYLOI KRETIS sau Mix pentru paine sat MYLOI KRETIS: 600 g. (4 cani) Castan de munte cretan (castane curatate si fierte): 175 g. (1 cană)

Apa: 200 gr. (1 cană)

Ulei de măsline extravirgin ABEA: 1/2 cană zahăr: 100 gr. (1/2 cană)

Intr-un bol amestecam amestecul cu zaharul, adaugand apa pana se omogenizeaza ingredientele. Adaugati apoi castanele fierte, amestecand continuu si completati cu amestec daca este nevoie. Modelați aluatul în forma dorită și lăsați-l să se odihnească într-un loc cald, acoperit, aproximativ o oră. Ungeți cu apă și coaceți la cuptor pentru aproximativ 40 de minute.

///////////////////////////////////////

МАТЕРИАЛЫ ДЛЯ ТЕСТА

Смесь для цельнозернового хлеба MYLOI KRETIS или Смесь для деревенского хлеба MYLOI KRETIS: 600 г. (4 чашки)

Критский горный каштан (очищенные и сваренные каштаны): 175 г. (1 чашка)

Вода: 200 гр. (1 чашка)

Оливковое масло Extra Virgin ABEA: 1/2 стакана Сахар: 100 гр. (1/2 стакана)

В миске смешайте смесь с сахаром, добавляя воду, пока ингредиенты не станут однородными. Затем добавьте вареные каштаны, постоянно помешивая и при необходимости долейте смесь. Придайте тесту желаемую форму и оставьте в теплом месте, накрыв, примерно на час. Смажьте водой и запекайте в духовке около 40 минут.

///////////////////////////////////////

МАТЕРИЈАЛ ЗА ТЕСТО

Мешавина за хлеб од целог зрна МИЛОИ КРЕТИС или Мешавина за сеоски хлеб МИЛОИ КРЕТИС: 600 г. (4 шоље)

Критски планински кестен (очишћени и кувани кестени): 175 г. (1 шоља)

Вода: 200 гр. (1 шоља)

Екстра дјевичанско маслиново уље АБЕА: 1/2 шоље шећера: 100 гр. (1/2 шоље)

У чинији помешајте смесу са шећером, додајући воду док се састојци не хомогенизују. Затим додајте куване кестене уз стално мешање и по потреби допуните смесу. Обликујте тесто у жељени облик и оставите на топлом месту, поклопљено, око сат времена. Премажите водом и пеците у рерни око 40 минута.

//////////////////////////////////////////

MATERIAL TILL DEGEN

Mix för fullkornsbröd MYLOI KRETIS eller Mix för bybröd MYLOI KRETIS: 600 g. (4 koppar) kretensisk bergkastanj (rengjorda och kokta kastanjer): 175 g. (1 kopp)

Vatten: 200 gr. (1 kopp)

Extra Virgin Olivolja ABEA: 1/2 kopp Socker: 100 gr. (1/2 kopp)

Blanda blandningen med sockret i en skål, tillsätt vatten tills ingredienserna är homogeniserade. Tillsätt sedan de kokta kastanjerna under konstant omrörning och fyll på med blandningen om det behövs. Forma degen till önskad form och låt vila på en varm plats, täckt, i cirka en timme. Pensla med vatten och grädda i ugnen i ca 40 minuter.

///////////////////////////////////////////////

HAMUR İÇİN MALZEMELER

Tam buğday ekmeği için karıştırın MYLOI KRETIS veya Köy ekmeği için karıştırın MYLOI KRETIS: 600 gr. (4 bardak)

Girit dağ kestanesi (temizlenmiş ve haşlanmış kestane): 175 gr. (1 fincan)

Su: 200 gr. (1 fincan)

Sızma Zeytinyağı ABEA: 1/2 su bardağı Şeker: 100 gr. (1/2 bardak)

Bir kapta, karışımı şekerle karıştırın, malzemeler homojen hale gelene kadar su ilave edin. Daha sonra haşlanmış kestaneleri sürekli karıştırarak ekleyin ve gerekirse karışımı ilave edin. Hamuru istediğiniz şekle sokun ve üzeri kapalı ılık bir yerde yaklaşık bir saat dinlendirin. Su ile fırçalayın ve fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.

////////////////////////////////////////

MATERIAALIT

taikinaan Sekoitus täysjyväleipälle MYLOI KRETIS tai Sekoitus kyläleipälle MYLOI KRETIS: 600 g. (4 kuppia)

Kreetalainen vuoristokastanja (puhdistetut ja keitetyt kastanjat): 175 g. (1 kuppi)

Vesi: 200 gr. (1 kuppi)

Ekstra-neitsytoliiviöljy ABEA: 1/2 kuppia Sokeria: 100 gr. (1/2 kuppia)

Sekoita seos kulhossa sokerin kanssa ja lisää vettä, kunnes ainekset ovat homogenoituneet. Lisää sitten keitetyt kastanjat koko ajan sekoittaen ja lisää tarvittaessa. Muotoile taikina haluttuun muotoon ja anna levätä lämpimässä paikassa peitettynä noin tunnin ajan. Voitele vedellä ja paista uunissa noin 40 minuuttia. 

Κρέμα με σιμιγδάλι και φρέσκο γάλα

 

για μεγέθυνση ροδάκι να ανοίξει με φακό

MATERIALS

Fine semolina MYLOI CRETE: 130 g. (1 cup}

VERO CRETE whole goat's milk: 1,750 g. (7 cups}

Sugar: 200 g. (1 cup)

Put the sugar in a saucepan with the milk to heat up and melt the sugar. • Then add the semolina and mix well until it boils. Add to bowls or molds and leave to cool, Serve with a spoonful of sour cherry or cinnamon.

//////////////////////////////////////////////

MATÉRIAUX

Semoule fine MYLOI CRETE : 130 g. (1 tasse}

Lait de chèvre entier VERO CRETE : 1 750 g. (7 tasses}

Sucre : 200 g. (1 tasse)

Mettre le sucre dans une casserole avec le lait à chauffer et faire fondre le sucre. • Ajoutez ensuite la semoule et mélangez bien jusqu'à ébullition. Ajouter dans des bols ou des moules et laisser refroidir, Servir avec une cuillerée de griotte ou de cannelle.

//////////////////////////////////////////////////////

MATERIALIEN

Feiner Grieß MYLOI CRETE: 130 g. (1 Tasse}

VERO CRETE Ziegenvollmilch: 1.750 g. (7 Tassen}

Zucker: 200 g. (1 Tasse)

Den Zucker mit der Milch in einen Topf geben, um ihn zu erhitzen und den Zucker zu schmelzen. • Dann den Grieß hinzufügen und gut mischen, bis es kocht. In Schalen oder Formen geben und abkühlen lassen. Mit einem Löffel Sauerkirsche oder Zimt servieren.

/////////////////////////////////////////////////////////

МАТЕРИАЛИ

Фин грис MYLOI CRETE: 130гр. (1 чаша}

Пълномаслено козе мляко VERO CRETE: 1750гр. (7 чаши}

Захар: 200гр. (1 чаша)

Сложете захарта в тенджера с млякото да се загрее и захарта да се разтопи. • След това добавете гриса и разбъркайте добре, докато заври. Добавя се в купички или форми и се оставя да изстине. Поднася се с лъжица вишна или канела.

////////////////////////////////////////////////////////////

MATERIALI

Semola finissima MYLOI CRETA: 130 g. (1 tazza}

VERO CRETE Latte intero di capra: 1.750 g. (7 tazze}

Zucchero: 200 g. (1 tazza)

In una casseruola mettete lo zucchero con il latte a scaldare e fate sciogliere lo zucchero. • Quindi aggiungere la semola e mescolare bene fino a quando non bolle. Aggiungere in ciotole o stampini e lasciare raffreddare, servire con un cucchiaio di amarena o cannella.

//////////////////////////////////////////////////////////

MATERIALE

Griș fin MYLOI CRETE: 130 g. (1 cană}

VERO CRETE lapte integral de capra: 1.750 g. (7 căni}

Zahar: 200 g. (1 cană)

Se pune zaharul intr-o cratita cu laptele sa se incinga si sa se topeasca zaharul. • Se adauga apoi grisul si se amesteca bine pana da in clocot. Se adaugă în boluri sau forme și se lasă la răcit, se servește cu o lingură de vișine sau scorțișoară.

///////////////////////////////////////////////////////

МАТЕРИАЛЫ

Мелкая манная крупа MYLOI CRETE: 130 г. (1 чашка}

Цельное козье молоко VERO CRETE: 1750 г. (7 чашек}

Сахар: 200 г. (1 чашка)

Поместите сахар в кастрюлю с молоком, чтобы нагреть и расплавить сахар. • Затем добавьте манную крупу и хорошо перемешайте, пока она не закипит. Разлить по тарелкам или формочкам и дать остыть. Подавать с ложкой вишни или корицы.

////////////////////////////////////////////////

MATERIAL

Fin mannagryn MYLOI CRETE: 130 g. (1 kopp}

VERO CRETE hel getmjölk: 1 750 g. (7 koppar}

Socker: 200 g. (1 kopp)

Häll sockret i en kastrull med mjölken för att värma upp och smält sockret. • Tillsätt sedan mannagryn och blanda väl tills det kokar. Lägg i skålar eller formar och låt svalna, Servera med en sked surkörsbär eller kanel.

/////////////////////////////////////////////////

MALZEMELER

İnce irmik MYLOI CRETE: 130 g. (1 fincan}

VERO CRETE tam yağlı keçi sütü: 1.750 gr. (7 bardak}

Şeker: 200 gr. (1 fincan)

Şekeri sütle birlikte bir tencereye alıp şekeri ısıtıp eritin. • Ardından irmiği ekleyin ve kaynayana kadar iyice karıştırın. Kaselere veya kalıplara ekleyin ve soğumaya bırakın, Bir kaşık vişne veya tarçın ile servis yapın.

Αγία Όλγα (Ольга, 889 - 24 Ιουλίου 969

Η Αγία Όλγα (Ольга, 889 - 24 Ιουλίου 969) είναι η πρώτη αγία προερχόμενη από τους Ρως, τους προγόνους των σημερινών ρώσων και ουκρανών.

Βίος
Καταγωγή και πρώτα χρόνια

Γεννήθηκε στο Πσκοβ, μεταξύ 890 και 925 - η ακριβής ημερομηνία γέννησης είναι άγνωστη- και ήταν κόρη βαράγγων ευγενών. Για το ακριβές έτος γέννησής της δεν είμαστε βέβαιοι. Το μεταγενέστερο Πρώτο Χρονικό την τοποθετεί το 879, όμως με βάση αυτή τη χρονολογία φαίνεται πως γέννησε το μοναχογιό της Σβιάτοσλαβ σε ηλικία άνω των 60 ετών! Πιθανότερο είναι να γεννήθηκε το 889.

Σε πολύ νεαρή ηλικία (~903) η Όλγα παντρεύτηκε το ρουρικίδα Ιγκόρ, μετέπειτα αρχηγό του Κράτους των Ρως, και εγκαταστάθηκε στο Κίεβο.

Ο σύζυγός της δολοφονήθηκε το 945 από τους Δρεβλιανούς κατά τη συλλογή φόρου υποτέλειας, με αποτέλεσμα ο θρόνος να περάσει στο μικρό γιο τους Σβιάτοσλαβ που ήταν ακόμη βρέφος. Έτσι η Όλγα ανέλαβε χρέη επιτρόπου μέχρι την ενηλικίωσή του, ασκώντας για σχεδόν δύο δεκαετίες την πραγματική εξουσία στο κράτους.

Διοίκηση

Πρώτο μέλημά της ήταν να λάβει εκδίκηση για το χαμό του άνδρα της, πράγμα που έπραξε με μεγάλη αγριότητα. Σε μια εποχή που δεν υπήρχε γραπτή καταγραφή και είναι δύσκολο να ξεχωρίσει κανείς την αλήθεια από το παραμύθι, λέγεται ότι κατέσφαξε πολλούς Δρεβλιανούς και έκλεισε άλλους ζωντανούς μέσα σε πλοία, τα οποία κατόπιν βύθισε. Άλλοι εκτελέσθηκαν στην πυρά, ενώ τέλος μαρτυράται η εξής χαρακτηριστική ιστορία: Ενώ πολιορκούσε μια πόλη, υποσχέθηκε να αποχωρήσει εάν κάθε σπίτι τής χάριζε από ένα οικόσιτο περιστέρι για εξευμενισμό. Οι πολιορκημένοι την πίστεψαν και της παρέδωσαν τα δώρα, αλλά καθώς αποχωρούσε η Όλγα έβαλε φωτιά στα πόδια των περιστεριών. Αυτά τρομαγμένα γύρισαν ενστικτωδώς στις εστίες τους, βάζοντας φωτιά στις ξύλινες στέγες των σπιτιών. Έτσι κάηκε ολόκληρη η πόλη.

Θρησκευτική ηγέτης

Σε θρησκευτικό επίπεδο, η Όλγα ήταν ο πρώτος ηγέτης των Ρως που εγκατέλειψε τον παγανισμό για το χριστιανισμό. Η βάπτισή της έγινε το 955 μ.Χ. με μεγάλη επισημότητα στην Κωνσταντινούπολη και έλαβε το χριστιανικό όνομα Ελένη από τη νονά της Ελένη Λεκαπηνή, σύζυγο του αυτοκράτορα Κωνσταντίνου Ζ'. Μία άλλη επίσκεψή της στην Πόλη, δύο χρόνια αργότερα, περιγράφεται λεπτομερώς από τον Κωνσταντίνο στο σύγγραμμά του De Ceremoniis Aulae Byzantinae. Σλαβικές πηγές αναφέρουν ότι ο Κωνσταντίνος εντυπωσιάσθηκε από την ομορφιά της και την ζήτησε σε γάμο, φήμη όμως που αναιρείται τόσο από την ηλικία της όσο και από το γεγονός ότι ήδη ο Κωνσταντίνος ήταν παντρεμένος.
Τελευταία χρόνιαΤα τελευταία χρόνια της ζωής της, μετά την ενηλικίωση του Σβιάτοσλαβ και τη λήξη της επιτροπείας (965), τα πέρασε στο κάστρο του Βίσγκοροντ κοντά στο Κίεβο μαζί με τα εγγόνια της. Ένας από τους εγγονούς της, ο Βλαδίμηρος, θα γινόταν αργότερα ο ηγέτης των Ρως που εισήγαγε το χριστιανισμό ως επίσημη θρησκεία του κράτους. Ταυτόχρονα η Όλγα ασκούσε την εσωτερική διοίκηση, αφού ο Σβιάτοσλαβ απουσίαζε διαρκώς σε μακροχρόνιες εκστρατείες. Ο θάνατος την βρήκε σε προχωρημένη ηλικία το 969. 

Για τις προσπάθειές της να διαδώσει το χριστιανισμό στην επικράτεια των Ρως ανακηρύχθηκε αγία και ισαπόστολος από την ρωσική ορθόδοξη εκκλησία το 1587. Η μνήμη της εορτάζεται την ημερομηνία του θανάτου της (σύμφωνα με το Ιουλιανό ημερολόγιο), στις 11 Ιουλίου. 

///////////////////////////////////////////////////////

Святая Ольга (Ольга, 889 — 24 июля 969) — первая святая, происходившая от русских, предков нынешних русских и украинцев.

Жизнь Происхождение и ранние годы

Она родилась в Пскове между 890 и 925 годами — точная дата рождения неизвестна — и была дочерью барангских дворян. Мы не уверены в ее точном годе рождения. Более поздняя Первая летопись относит ее к 879 году, но на основании этой даты кажется, что она родила своего единственного сына Святослава в возрасте более 60 лет! Более вероятно, что он родился в 889 году.

В очень юном возрасте (~903 г.) Ольга вышла замуж за Рюриковича Игоря, впоследствии главу Российского государства, и поселилась в Киеве.

Ее муж был убит в 945 году древлянами при сборе дани, и престол перешел к их маленькому сыну Святославу, который был еще младенцем. Так Ольга приняла на себя обязанности комиссара до совершеннолетия, осуществляя реальную власть в государстве почти два десятилетия.

Администрация

Ее первой заботой было отомстить за потерю мужа, что она и сделала с большой яростью. Говорят, что в то время, когда не было письменных свидетельств и трудно отличить правду от вымысла, он убил многих древлян, а других заключил живыми на корабли, которые затем потопил. Другие были казнены на костре, а, наконец, засвидетельствована следующая характерная история: во время осады города она пообещала уйти, если каждый дом даст ей почтового голубя в качестве умилостивления. Осажденные поверили ей и подарили подарки, но Ольга, уходя, подожгла голубям ноги. Испугавшись, они инстинктивно повернулись к своим очагам, поджигая деревянные крыши домов. Так весь город сгорел.

Религиозный лидер

На религиозном уровне Ольга была первым русским лидером, отказавшимся от язычества в пользу христианства. Ее крещение состоялось в 955 году нашей эры. с большой торжественностью в Константинополе и получила христианское имя Елени от своей крестной матери Елени Лекапини, жены императора Константина VII. Другой ее визит в Город два года спустя подробно описан Константином в его трактате De Ceremoniis Aulae Byzantinae. Славянские источники утверждают, что Константин был впечатлен ее красотой и просил ее руки, слух, который опровергается как ее возрастом, так и тем фактом, что Константин уже был женат. Последние годы Последние годы своей жизни, после совершеннолетия Святослава и окончания комиссии (965 г.), она провела в Высгородском замке под Киевом с внуками. Один из ее внуков, Владимир, позже стал русским лидером, который ввел христианство в качестве официальной государственной религии. При этом Ольга осуществляла внутреннее управление, так как Святослав постоянно отсутствовал в длительных походах. Смерть настигла ее в преклонном возрасте в 969 году.

За свои усилия по распространению христианства на территории русских она была объявлена ​​Русской Православной Церковью святой и равноапостольной в 1587 году. Память ее совершается в день ее кончины (по юлианскому календарю) 11 июля.

///////////////////////////////////

Sfânta Olga (Ольга, 889 - 24 iulie 969) este prima sfântă descendentă din ruși, strămoșii rușilor și ucrainenilor de astăzi.

Viaţă Originea și primii ani

S-a născut la Pskov, între 890 și 925 - data exactă a nașterii nu este cunoscută - și a fost fiica nobililor barang. Nu suntem siguri de anul exact al nașterii. Prima cronică de mai târziu o plasează în 879, dar pe baza acestei date se pare că a născut singurul ei fiu Svyatoslav la vârsta de peste 60 de ani! Este mai probabil să se fi născut în 889.

La o vârstă foarte fragedă (~903) Olga s-a căsătorit cu rurikianul Igor, mai târziu șef al statului rus, și s-a stabilit la Kiev.

Soțul ei a fost ucis în 945 de drevlieni în timp ce colecta tribut, iar tronul i-a trecut fiului lor mic, Sviatoslav, care era încă un copil. Așa că Olga și-a asumat atribuțiile de comisar până la majorat, exercitând o adevărată putere în stat timp de aproape două decenii.

Administrare

Prima ei preocupare a fost să răzbune pierderea soțului ei, ceea ce a făcut cu multă ferocitate. Într-o perioadă în care nu exista nicio înregistrare scrisă și este dificil să distingem faptele de fabule, se spune că el a măcelărit mulți drevliani și i-a întemnițat pe alții vii în corăbii, pe care apoi le-a scufundat. Alții au fost executați pe rug, în timp ce în cele din urmă se vede următoarea poveste caracteristică: în timp ce asedia un oraș, ea a promis să se retragă dacă fiecare casă îi va oferi un porumbel vișor ca ispășire. Asediații au crezut-o și i-au dat daruri, dar pe când ea pleca Olga a dat foc la picioarele porumbeilor. Îngroziți, aceștia s-au întors instinctiv către vetrele lor, dând foc acoperișurilor de lemn ale caselor. Deci tot orașul a ars.

Lider religios

La nivel religios, Olga a fost primul lider rus care a abandonat păgânismul pentru creștinism. Botezul ei a avut loc în 955 d.Hr. cu mare solemnitate la Constantinopol și a primit numele de creștin Eleni de la nașa sa Eleni Lekapini, soția împăratului Constantin al VII-lea. O altă vizită a ei în oraș, doi ani mai târziu, este descrisă în detaliu de Constantin în tratatul său De Ceremoniis Aulae Byzantinae. Surse slave afirmă că Constantin a fost impresionat de frumusețea ei și i-a cerut mâna în căsătorie, zvon care este infirmat atât de vârsta ei, cât și de faptul că Constantin era deja căsătorit. Ultimii ani Ultimii ani ai vieții ei, după ce Sviatoslav a ajuns la majoritate și la sfârșitul comisiei (965), ea și-a petrecut în castelul Vysgorod, lângă Kiev, împreună cu nepoții ei. Unul dintre nepoții ei, Vladimir, avea să devină mai târziu liderul rus care a introdus creștinismul ca religie oficială de stat. În același timp, Olga a exercitat administrația internă, deoarece Svyatoslav a lipsit constant în campaniile lungi. Moartea a cuprins-o la o vârstă înaintată în 969.

Pentru eforturile ei de a răspândi creștinismul pe teritoriul rușilor, a fost declarată sfântă și apostol egal de către Biserica Ortodoxă Rusă în 1587. Memoria ei este comemorată la data morții sale (conform calendarului iulian), 11 iulie.

////////////////////////////////////////

Света Олга (Ольга, 889 — 24. јул 969) је прва светитељка која потиче од Руса, предака данашњих Руса и Украјинаца.

Живот Порекло и ране године

Рођена је у Пскову, између 890. и 925. године - тачан датум рођења није познат - и била је ћерка племића Баранга. Нисмо сигурни у њену тачну годину рођења. Каснија Прва хроника је ставља у 879. годину, али на основу овог датума изгледа да је сина јединца Свјатослава родила у доби од преко 60 година! Вероватније је да је рођен 889. године.

У веома младој доби (~903) Олга се удала за Игора Рјуриковца, каснијег поглавара Руске државе, и настанила се у Кијеву.

Њеног мужа су 945. године убили Древљани док је скупљао данак, а престо је прешао на њиховог младог сина Свјатослава који је још био дете. Тако је Олга преузела дужност комесара до његовог пунолетства, вршећи стварну власт у држави скоро две деценије.

Администрација

Њена прва брига била је освета за губитак мужа, што је учинила са великом жестином. У време када није било писаног записа и када је тешко разликовати чињеницу од приче, прича се да је поклао многе Древљане, а друге живе затворио у бродове, које је потом потопио. Други су погубљени на ломачи, док се на крају сведочи следећа карактеристична прича: Опседајући један град, обећала је да ће се повући ако јој свака кућа поклони голуба кући као умирење. Опкољени су јој поверовали и дали јој дарове, али док је одлазила Олга је запалила голубове ноге. Престрављени, ови су се инстинктивно окренули ка својим огњиштима, запаливши дрвене кровове кућа. Тако је цео град изгорео.

Верски вођа

На религиозном нивоу, Олга је била први руски вођа који је напустио паганство ради хришћанства. Њено крштење се догодило 955. године нове ере. са великом свечаношћу у Цариграду и примила хришћанско име Елени од своје куме Елени Лекапини, жене цара Константина ВИИ. Још једну њену посету Граду, две године касније, Константин је детаљно описао у својој расправи Де Церемониис Аулае Бизантинае. Словенски извори наводе да је Константин био импресиониран њеном лепотом и тражио њену руку, а гласина коју негирају њене године и чињеница да је Константин већ био ожењен. Последње године Последње године свог живота, након пунолетства Свјатослава и завршетка комисије (965), провела је у замку Висгород код Кијева са својим унуцима. Један од њених унука, Владимир, касније ће постати руски вођа који је увео хришћанство као званичну државну религију. Истовремено, Олга је вршила унутрашњу управу, пошто је Свјатослав стално био одсутан у дугим походима. Смрт ју је задесила у поодмаклим годинама 969. године.

Због настојања да шири хришћанство на територији Руса, Руска православна црква ју је 1587. године прогласила за светицу и равноапостолну. Спомен јој се обележава на дан њене смрти (по јулијанском календару), 11. јула.

//////////////////////////////////////////////

Սուրբ Օլգան (Ольга, 889 - հուլիսի 24, 969) ռուսներից, այսօրվա ռուսների և ուկրաինացիների նախնիներից սերված առաջին սուրբն է։

Կյանք Ծագումը և վաղ տարիները

Նա ծնվել է Պսկովում, 890-ից 925 թվականներին, - ծննդյան ճշգրիտ ամսաթիվը հայտնի չէ, և եղել է բարանգ ազնվականների դուստրը: Մենք վստահ չենք նրա ծննդյան ստույգ տարում։ Ավելի ուշ «Առաջին տարեգրությունը» նրան դնում է 879 թվականին, բայց այս ամսաթվի հիման վրա թվում է, որ նա իր միակ որդուն՝ Սվյատոսլավին, 60 տարեկանից բարձր է ծնել։ Ավելի հավանական է, որ նա ծնվել է 889 թ.

Շատ երիտասարդ տարիքում (~ 903 թ.) Օլգան ամուսնացել է Ռուրիկյան Իգորի հետ՝ հետագայում ռուսական պետության ղեկավարի հետ և բնակություն հաստատել Կիևում։

Նրա ամուսինը սպանվել է 945 թվականին Դրևլյանների կողմից՝ տուրք հավաքելիս, և գահը փոխանցվել է նրանց մանկահասակ որդուն՝ Սվյատոսլավին, ով դեռ մանուկ էր։ Այսպիսով, Օլգան ստանձնեց կոմիսարի պարտականությունները մինչև իր տարիքը՝ գրեթե երկու տասնամյակ իրական իշխանություն իրականացնելով նահանգում։

Վարչություն

Նրա առաջին հոգսը ամուսնու կորստի վրեժ լուծելն էր, ինչը նա արեց մեծ դաժանությամբ։ Այն ժամանակ, երբ չկար գրավոր արձանագրություն, և դժվար է տարբերակել փաստը առակից, ասում են, որ նա մորթել է բազմաթիվ Դրևլյանների, իսկ մյուսներին ողջ-ողջ բանտարկել է նավերի մեջ, որոնք հետո խորտակվել է: Մյուսներին մահապատժի ենթարկեցին ցցի վրա, մինչդեռ վերջապես ականատես եղավ հետևյալ բնորոշ պատմությանը. Քաղաքը պաշարելիս նա խոստացավ հետ քաշվել, եթե յուրաքանչյուր տուն իրեն որպես քավություն տա մեկ աղավնի: Պաշարվածները հավատացին նրան և նվերներ տվեցին, բայց երբ նա հեռանում էր, Օլգան հրկիզեց աղավնիների ոտքերը։ Սարսափած սրանք բնազդաբար դիմեցին իրենց օջախները՝ հրկիզելով տների փայտյա տանիքները։ Այսպիսով, ամբողջ քաղաքը այրվեց:

Կրոնական առաջնորդ

Կրոնական մակարդակով Օլգան առաջին ռուս առաջնորդն էր, ով հրաժարվեց հեթանոսությունից՝ հանուն քրիստոնեության: Նրա մկրտությունը տեղի է ունեցել մ.թ. 955 թվականին։ մեծ հանդիսավորությամբ Կոստանդնուպոլսում և ստացել քրիստոնեական Էլենի անունը իր կնքամոր՝ Էլենի Լեկապինիից՝ Կոստանդին VII կայսեր կնոջից։ Նրա մեկ այլ այց քաղաք, երկու տարի անց, մանրամասն նկարագրված է Կոնստանտինի կողմից իր De Ceremoniis Aulae Byzantinae տրակտատում։ Սլավոնական աղբյուրները նշում են, որ Կոնստանտինը տպավորված էր նրա գեղեցկությամբ և խնդրեց նրա ձեռքը, մի խոսակցություն, որը հերքվում է ինչպես նրա տարիքով, այնպես էլ այն փաստով, որ Կոնստանտինն արդեն ամուսնացած էր: Վերջին տարիները Իր կյանքի վերջին տարիները, Սվյատոսլավի մեծահասակ դառնալուց և հանձնախմբի ավարտից հետո (965թ.), նա իր թոռների հետ անցկացրեց Կիևի մոտ գտնվող Վիսգորոդ ամրոցում։ Նրա թոռներից մեկը՝ Վլադիմիրը, հետագայում կդառնա Ռուսաստանի առաջնորդը, ով քրիստոնեությունը որպես պաշտոնական պետական ​​կրոն ներկայացրեց: Միևնույն ժամանակ, Օլգան իրականացնում էր ներքին կառավարումը, քանի որ Սվյատոսլավը մշտապես բացակայում էր երկար արշավներում: Մահը հասավ նրան մեծ տարիքում 969 թվականին։

Ռուսների տարածքում քրիստոնեությունը տարածելու իր ջանքերի համար 1587 թվականին Ռուս ուղղափառ եկեղեցու կողմից նա հռչակվել է սուրբ և իրավահավասար առաքյալ։ Նրա հիշատակը հիշատակվում է նրա մահվան օրը (ըստ Հուլյան օրացույցի՝ հուլիսի 11-ին)։

///////////////////////////////////////////

Света Олга (Ольга, 889 - 24 юли 969) е първата светица, произхождаща от руснаците, предците на днешните руснаци и украинци.

живот Произход и ранни години

Тя е родена в Псков между 890 и 925 г. - точната дата на раждане не е известна - и е дъщеря на благородници баранги. Не сме сигурни за точната й година на раждане. По-късната Първа хроника я поставя в 879 г., но въз основа на тази дата изглежда, че тя е родила единствения си син Святослав на възраст над 60 години! По-вероятно е той да е роден през 889 г.

На много млада възраст (~903 г.) Олга се омъжва за Игор Рюрик, по-късно глава на руската държава, и се установява в Киев.

Съпругът й е убит през 945 г. от древляните, докато събира данък, а тронът преминава към малкия им син Святослав, който е още невръстен. Така Олга пое задълженията на комисар до пълнолетие, упражнявайки реална власт в държавата почти две десетилетия.

Администрация

Първата й грижа беше да отмъсти за загубата на съпруга си, което тя направи с голяма ярост. Във времена, когато не е имало писмени сведения и е трудно да се разграничат факти от басни, се казва, че той е изклал много древлианци и е затворил други живи в кораби, които след това е потопил. Други били екзекутирани на клада, докато накрая е засвидетелствана следната характерна история: докато обсаждала град, тя обещала да се оттегли, ако всяка къща й даде пощенски гълъб като умилостивение. Обсадените й повярвали и й дали подаръци, но докато си тръгвала, Олга подпалила краката на гълъбите. Ужасени, те инстинктивно се обърнаха към огнищата си, подпалвайки дървените покриви на къщите. Така целият град изгоря.

Религиозен лидер

На религиозно ниво Олга е първият руски лидер, който изоставя езичеството за християнството. Нейното кръщение се състоя през 955 г. сл. Хр. с голяма тържественост в Константинопол и получава християнското име Елени от своята кръстница Елени Лекапини, съпруга на император Константин VII. Друго нейно посещение в Града, две години по-късно, е описано подробно от Константин в неговия трактат De Ceremoniis Aulae Byzantinae. Славянските източници твърдят, че Константин бил впечатлен от красотата й и поискал ръката й, слух, който се опровергава както от възрастта й, така и от факта, че Константин вече е бил женен. Последните годиниПоследните години от живота си, след като Святослав навърши пълнолетие и края на комисията (965 г.), тя прекара в замъка Висгород близо до Киев с внуците си. Един от нейните внуци, Владимир, по-късно ще стане руският лидер, който въвежда християнството като официална държавна религия. В същото време Олга упражнява вътрешната администрация, тъй като Святослав постоянно отсъства в дълги кампании. Смъртта я застига на преклонна възраст през 969 г.

Заради усилията си за разпространение на християнството на територията на руснаците, тя е обявена за светица и равноапостолна от Руската православна църква през 1587 г. Паметта й се чества на датата на смъртта й (според Юлианския календар) 11 юли.

οι μικρότεροι και το γρασίδι

 

ΤΟ ΑΓΓΕΛΜΑ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ 

Τις συγκρούσεις τῶν μεγάλων συμφερόντων καί τῶν ἰσχυρῶν παθῶν τίς πληρώ νουν συνήθως οἱ μικροί, πού θά βρεθοῦν μπλεγμένοι στά πόδια τους. 

Οταν οἱ ἐλέφαντες -λέει μιά ἀφρικάνικη παροιμία- παλεύουν ἐκεῖνο, πού ὑποφέρει εἶναι τό γρασίδι.

 

 Ὁ ἄνθρωπος εἶναι πιό ἐπικίνδυνος ὅταν προσποιεῖται παρά ὅταν ἐκδηλώνεται.

 

////////////////////////////////////////////

 

THE NEWS OF THE DAY  

The conflicts of great interests and strong passions are usually paid for by the little ones, who will find themselves entangled at their feet. When the elephants - says an African proverb - fight, it is the grass that suffers. 

  Man is more dangerous when he pretends than when he manifests.

 

/////////////////////////////////////////

 

L'ACTUALITÉ DU JOUR 

 Les conflits de grands intérêts et de fortes passions sont généralement payés par les plus petits, qui se retrouveront empêtrés à leurs pieds. Quand les éléphants - dit un proverbe africain - se battent, c'est l'herbe qui souffre. 

  L'homme est plus dangereux lorsqu'il fait semblant que lorsqu'il se manifeste. 

 

/////////////////////////////////////////

 

ՕՐՎԱ ԼՈՒՐԵՐԸ  

Մեծ շահերի բախումները և ուժեղ կրքերը սովորաբար վճարում են փոքրերը, ովքեր կհայտնվեն իրենց ոտքերի տակ խճճված։ Երբ փղերը,- ասում է աֆրիկյան մի ասացվածք,- կռվում են, խոտն է տուժում:  

Մարդն ավելի վտանգավոր է, երբ ձևացնում է, քան երբ դրսևորվում է: 

 

////////////////////////////////////////////

 

НОВИНАТА НА ДЕНЯ 

 Конфликтите на големи интереси и силни страсти обикновено се плащат от малките, които ще се окажат оплетени в краката им. Когато слоновете - гласи една африканска поговорка - се бият, тревата страда. 

  Човекът е по-опасен, когато се преструва, отколкото когато се проявява.

 

///////////////////////////////////////////

 

DIE NACHRICHTEN DES TAGES  

Die Konflikte großer Interessen und starker Leidenschaften werden normalerweise von den Kleinen bezahlt, die sich zu ihren Füßen verstrickt finden. Wenn die Elefanten – sagt ein afrikanisches Sprichwort – kämpfen, leidet das Gras.  

Der Mensch ist gefährlicher, wenn er vorgibt, als wenn er sich manifestiert. 

 

////////////////////////////////////////////////

 

NUACHT AN LÁ 

 Is gnách go n-íocann na daoine beaga as coinbhleachtaí leasa móra agus paisin láidre, a gheobhaidh siad iad féin i bhfostú ar a gcosa. Nuair a throideann na heilifintí - a deir seanfhocal Afracach - is é an féar atá ag fulaingt. 

  Tá fear níos contúirtí nuair a ligeann sé air ná nuair a thagann sé chun solais. 

 

///////////////////////////////////////////////

 

LAS NOTICIAS DEL DÍA 

 Los conflictos de grandes intereses y fuertes pasiones suelen ser pagados por los pequeños, que se verán enredados a sus pies. Cuando los elefantes -dice un proverbio africano- pelean, es la hierba la que sufre. 

  El hombre es más peligroso cuando finge que cuando manifiesta. 

 

////////////////////////////////////////////

 

LE NOTIZIE DEL GIORNO 

 I conflitti di grandi interessi e di forti passioni vengono solitamente pagati dai piccoli, che si ritroveranno impigliati ai loro piedi. Quando gli elefanti - recita un proverbio africano - combattono, è l'erba che soffre. 

  L'uomo è più pericoloso quando finge che quando si manifesta. 

 

////////////////////////////////////////////////

 

今日新闻 

 巨大的利益和强烈的激情的冲突通常由小孩子来买单，他们会发现自己被纠缠在他们的脚下。 当大象 - 非洲谚语说 - 战斗时，受苦的是草。 

  人在伪装时比在表现时更危险。 

 

/////////////////////////////////////////////////

 

HET NIEUWS VAN DE DAG 

 De conflicten van grote belangen en sterke passies worden meestal betaald door de kleintjes, die aan hun voeten verstrikt zullen raken. Als de olifanten - zegt een Afrikaans spreekwoord - vechten, lijdt het gras. 

  De mens is gevaarlijker wanneer hij doet alsof dan wanneer hij zich manifesteert.

 

////////////////////////////////////////////////

 

WIADOMOŚCI DNIA 

 Za konflikty wielkich interesów i silnych namiętności zazwyczaj płacą najmłodsi, którzy uwikłają się u ich stóp. Kiedy słonie – mówi afrykańskie przysłowie – walczą, cierpi trawa. 

  Człowiek jest bardziej niebezpieczny, kiedy udaje, niż kiedy się manifestuje.

 

///////////////////////////////////////////

 

VESTIREA ZILEI  

Conflictele de interese mari și pasiuni puternice sunt plătite de obicei de cei mici, care se vor trezi încâlciți la picioarele lor. Când elefanții - spune un proverb african - se luptă, iarba este cea care suferă. Omul este mai periculos când se preface decât atunci când se manifestă. 

 

////////////////////////////////////////////

 

НОВОСТИ ДНЯ  

За конфликты больших интересов и сильных страстей обычно платят самые маленькие, которые оказываются запутанными у их ног. Когда дерутся слоны, гласит африканская пословица, страдает трава. 

  Человек более опасен, когда он притворяется, чем когда он проявляет себя. 

 

//////////////////////////////////////////////

 

ВЕСТИ ДАНА 

 Сукобе великих интереса и јаких страсти обично плаћају малишани, који ће им се запетљати пред ногама. Када се слонови – каже једна афричка пословица – туку, трава је та која пати. 

 

  Човек је опаснији када се претвара него када се манифестује. 

 

/////////////////////////////////////////////////

 

DAGENS NYHETER  

Konflikter av stora intressen och starka passioner betalas vanligtvis av de små, som kommer att slingra sig vid deras fötter. När elefanterna – säger ett afrikanskt ordspråk – slåss är det gräset som lider. Människan är farligare när hon låtsas än när hon manifesterar sig. 

 

///////////////////////////////////////////////

 

GÜNÜN HABERLERİ  

Büyük çıkar çatışmaları ve güçlü tutkular genellikle kendilerini ayaklarına dolanmış bulan küçükler tarafından ödenir. Bir Afrika atasözü der ki filler kavga ettiğinde, acı çeken çimenlerdir. 

   İnsan, rol yaptığında, tezahür ettiğinden daha tehlikelidir. 

 

//////////////////////////////////////// 

 

PÄIVÄN UUTISET  

Suurten etujen ristiriidat ja voimakkaat intohimot maksavat yleensä pienet, jotka joutuvat sotkeutumaan jalkojensa juureen. Kun norsut - sanoo afrikkalainen sananlasku - taistelevat, ruoho kärsii. 

  Ihminen on vaarallisempi, kun hän teeskentelee kuin ilmentyessään.