Κουρκούτι

Κουρκούτι

(Για μπακαλιάρο, κολοκυθάκια, μελιτζάνες πιπεριές, κομματάκια τυρί)

ΥΛΙΚΑ
1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες πς χρήσεις "ΑΡΙΣΤΟΝ"

3 κουταλάκια λάδι

1 1/2 φλιτζάνι μπύρα

1 αυγό

1 κουταλάκι κάρυ ή πάπρικα λίγο αλάτι-πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάτε σε μπολ όλα τα υλικά ώσπου να αναμειχθούν καλά. Βουτάτε τα ψαρικά, λαχανικά ή το τυρί στο κουρκούτι και τα τηγανίζετε στο καυτό λαδι.

Για να γίνουν τραγανιστά, μην ξεχνάτε τηγανίζετε λίγα κομματάκια κάθε φορά.