Σαμπούκος

Σαμπούκος 

Για μεγέθυνση ροδάκι να ανοίξει με φακό

 

Από ένα παλιό φυλλάδιο ένθετο σε μια εφημερίδα βρήκαμε πληροφορίες για εντομοαπωθητικά βότανα

όπως είναι και ο Σαμπούκο;  ή κουφοξυλιά.  Ο Θεόφραστος και ο Διοσκουρίδης το ονομάζουν "ακτέα"

Σήμερα 19 Μαρτίου Αγίων Χρυσάνθου κ Δαρείας

Μήκων η ροιάς  σειρά ΑΓΡΙΟΛΟΥΛΟΥΔΑ ΕΛΤΑ έκδοση με θέμα τα αγριολούλουδα της Ελλάδας. Η σειρά σχεδιάστηκε από την Βασιλική Κωνσταντινέα και κυκλοφόρησε προς το τέλος του 1989

 Σήμερα 19 Μαρτίου Αγίων Χρυσάνθου κ Δαρείας των Μαρτύρων

Χρόνια πολλά!!

Χρύσανθος Χρυσάνθη Δαρεία

Για μεγέθυνση ροδάκι να ανοίξει με φακό

Σήμερα 18 Μαρτίου Β΄Χαιρετισμοί , Αγίου Εδουάρδου Αγγλίας

Μολόχη η αγρία  -  σειρά ΑΓΡΙΟΛΟΥΛΟΥΔΑ έκδοση με θέμα τα αγριολούλουδα της Ελλάδας. Η σειρά σχεδιάστηκε από την Βασιλική Κωνσταντινέα και κυκλοφόρησε προς το τέλος του 1989

Σήμερα 18 Μαρτίου Β΄Χαιρετισμοί , 

Αγίου Εδουάρδου Αγγλίας 

Χρόνια Πολλά!

Εδουάρδος

Ὁ Ἅγιος Ἐδουάρδος ἦταν υἱὸς τοῦ βασιλέως τῆς Ἀγγλίας Ἔντγκαρ. Ὁ Ἅγιος, παρὰ τὸ γεγονὸς τοῦ μεγάλου ἀξιώματός του, διακρινόταν γιὰ τὴν ἁγνότητα καὶ εὐσέβειά του. 

Δολοφονήθηκε, μετὰ τριετία ἀπὸ τῆς ἀνόδου του στὸν θρόνο, ἀπὸ τὴν μητριά του Ἐλφρίδα καὶ ἐνταφιάσθηκε σὲ τόπο ἄγνωστο καὶ σὲ μεγάλο βάθος. 

Τὸ λείψανό του βρέθηκε ἀκέραιο, ὅταν ἐπάνω ἀπὸ τὸ σημεῖο τοῦ τάφου του ἔλαμπε οὐράνιο φῶς. Σήμερα τὸ λείψανο τοῦ Ἁγίου Ἐδουάρδου φυλάσσουν Ὀρθόδοξοι Ρώσοι μοναχοὶ τῆς Διασπορᾶς σὲ μονὴ κοντὰ στὸ Λονδίνο.
Ὁ Ἅγιος Ἐδουάρδος μαρτύρησε τὸ ἔτος 978 μ.Χ.

https://www.synaxarion.gr/gr/sid/2971/sxsaintinfo.aspx

 

για μεγέθυνση ροδάκι να ανοίξει με φακό

 

Ἀκάθιστος Ὕμνος – Β’ Στάσις

Ἤκουσαν oἱ ποιμένες,
τῶν Ἀγγέλων ὑμνούντων,
τὴν ἔνσαρκον Χριστοῦ παρουσίαν·
καὶ δραμόντες ὡς πρὸς ποιμένα,
θεωροῦσι τοῦτον ὡς ἀμνὸν ἄμωμον,
ἐν γαστρὶ τῆς Μαρίας βοσκηθέντα,
ἥν ὑμνοῦντες εἶπον·
Χαῖρε, Ἀμνοῦ καὶ Ποιμένος Μῆτερ,
χαῖρε, αὐλὴ λογικῶν προβάτων.
Χαῖρε, ἀοράτων ἐχθρῶν ἀμυντήριον,
χαῖρε, Παραδείσου θυρῶν ἀνοικτήριον.
Χαῖρε, ὅτι τὰ οὐράνια συναγάλλεται τῇ γῇ,
χαῖρε, ὅτι τὰ ἐπίγεια συγχορεύει οὐρανοῖς.
Χαῖρε, τῶν Ἀποστόλων τὸ ἀσίγητον στόμα,
χαῖρε, τῶν Ἀθλοφόρων τὸ ἀνίκητον θάρσος.
Χαῖρε, στερρὸν τῆς πίστεως ἔρεισμα,
χαῖρε, λαμπρὸν τῆς Χάριτος γνώρισμα.
Χαῖρε, δι' ἧς ἐγυμνώθη ὁ Ἅδης,
χαῖρε, δι' ἧς ἐνεδύθημεν δόξαν.
Χαῖρε, Νύμφη ἀνύμφευτε.

Θεοδρόμον ἀστέρα,
θεωρήσαντες Μάγοι,
τῇ τούτου ἠκολούθησαν αἴγλῃ·
καὶ ὡς λύχνον κρατοῦντες αὐτόν,
δι' αὐτοῦ ἠρεύνων κραταιὸν Ἄνακτα,
καὶ φθάσαντες τὸν ἄφθαστον,
ἐχάρησαν αὐτῷ βοῶντες·
Ἀλληλούια.

Ἴδον παῖδες Χαλδαίων,
ἐν χερσὶ τῆς Παρθένου,
τὸν πλάσαντα χειρὶ τοὺς ἀνθρώπους·
καὶ Δεσπότην νοοῦντες αὐτόν,
εἰ καὶ δούλου μορφὴν ἔλαβεν,
ἔσπευσαν τοῖς δώροις θεραπεῦσαι,
καὶ βοῆσαι τῇ Εὐλογημένῃ·
Χαῖρε, ἀστέρος ἀδύτου Μήτηρ,
χαῖρε, αὐγὴ μυστικῆς ἡμέρας.
Χαῖρε, τῆς ἀπάτης τὴν κάμινον σβέσασα,
χαῖρε, τῆς Τριάδος τοὺς μύστας φωτίζουσα.
Χαῖρε, τύραννον ἀπάνθρωπον ἐκβαλοῦσα τῆς ἀρχῆς,
χαῖρε, Κύριον φιλάνθρωπον ἐπιδείξασα Χριστόν.
Χαῖρε, ἡ τῆς βαρβάρου λυτρουμένη θρησκείας,
χαῖρε, ἢ τοῦ βορβόρου ρυομένη τῶν ἔργων.
Χαῖρε πυρὸς προσκύνησιν παύσασα,
χαῖρε, φλογὸς παθῶν ἀπαλλάττουσα.
Χαῖρε, πιστῶν ὁδηγὲ σωφροσύνης,
χαῖρε, πασῶν γενεῶν εὐφροσύνη.
Χαῖρε, Νύμφη ἀνύμφευτε.

Κήρυκες θεοφόροι,
γεγονότες οἱ Μάγοι,
ὑπέστρεψαν εἰς τὴν Βαβυλῶνα,
ἐκτελέσαντές σου τὸν χρησμόν,
καὶ κηρύξαντές σε τὸν Χριστὸν ἅπασιν,
ἀφέντες τὸν Ἡρώδην ὡς ληρώδη,
μὴ εἰδότα ψάλλειν·
Ἀλληλούια.

Λάμψας ἐν τῇ Αἰγύπτῳ,
φωτισμὸν ἀληθείας ἐδίωξας,
τοῦ ψεύδους τὸ σκότος·
τὰ γὰρ εἴδωλα ταύτης Σωτήρ,
μὴ ἐνέγκαντά σου τὴν ἰσχὺν πέπτωκεν,
οἱ τούτων δὲ ρυσθέντες,
ἐβόων πρὸς τὴν Θεοτόκον·
Χαῖρε, ἀνόρθωσις τῶν ἀνθρώπων,
χαῖρε, κατάπτωσις τῶν δαιμόνων.
Χαῖρε, τὴν ἀπάτης τὴν πλάνην πατήσασα,
χαῖρε, τῶν εἰδώλων τὴν δόξαν ἐλεγξασα.
Χαῖρε, θάλασσα ποντίσασα Φαραὼ τὸν νοητόν,
χαῖρε, πέτρα ἡ ποτίσασα τοὺς διψῶντας τὴν ζωὴν.
Χαῖρε, πύρινε στῦλε ὁδηγῶν τοὺς ἐν σκότει,
χαῖρε, σκέπη τοῦ κόσμου πλατυτέρα νεφέλης.
Χαῖρε, τροφὴ τοῦ μάνα διάδοχε,
χαῖρε, τρυφῆς ἁγίας διάκονε.
Χαῖρε, ἡ γῆ τῆς ἐπαγγελίας,
χαῖρε, ἐξ ἧς ρέει μέλι καὶ γάλα.
Χαῖρε, Νύμφη ἀνύμφευτε.

Μέλλοντος Συμεῶνος,
τοῦ παρόντος αἰῶνος,
μεθίστασθαι τοῦ ἀπατεῶνος,
ἐπεδόθης ὡς βρέφος αὐτῷ,
ἀλλ' ἐγνώσθης τούτω καὶ Θεὸς τέλειος·
διόπερ ἐξεπλάγη σου τὴν ἄρρητον σοφίαν,
κράζων·

Ἀλληλούια.

Τηγανόψωμα απο την Χαλκίδα

Τηγανόψωμα απο την Χαλκίδα

 Σε ένα παλιό ένθετο βρήκα συνταγές τις Σαρακοστής 

από την κ. Μαίρη Παναγάκου

 Τηγανόψωμα απο την Χαλκίδα

 ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4-6 ΑΤΟΜΑ: 

1 κιλό αλεύρι για ζυμωτό ψωμί

67Ο γρ. χλιαρό νερό

18 γρ. μαγιά σε σκόνη

1 κ. γλ. αλάτι

1/4 κ. γλ. ζάχαρη

2-3 μέτρια ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα

3 κ.σ. ελαιόλαδο για το ζυμάρι

 αρκετό λάδι για το τηγάνισμα

ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:

Βάζουμε σε πήλινη λεκάνη το αλεύρι και στο κέντρο του ρίχνουμε τη μαγιά, τη ζάχαρη, το αλάτι και το χλιαρό νερό.         

 Αρχίζουμε να ζυμώνουμε μέχρι να απορροφήσει όλο το αλεύρι, το ζυμάρι να ξεκολλάει από τα τοιχώματα της λεκάνης και η ζύμη νο είναι μολακή και εύπλαστη,         

Σκεπάζουμε και αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει. 

 Μετά από 1/2 ώρα, ξαναζυμώνουμε και ετοιμάζουμε τα τηγανόψωμα.           

Χωρίζουμε το ζυμάρι σε 4 μπάλες, πασπαλίζουμε με αλεύρι τον πάγκο που θα το ανοίξουμε και ξεκινάμε με το πρώτο μπαλάκι. 

Με τον πλάστη ανοίγουμε ένα λεπτό στρογγυλό φύλλο.                

Το αλείφουμε με 1 κ. γλ λάδι κοι απλώνουμε 2-3 κ.σ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο.            

Διπλώνουμε το φύλλο στα τέσσερο ώστε να σκεπαστούν τα κρεμμύδιο,

Αν θέλουμε περισσότερη νοστιμιά, κόβουμε τα κρεμμύδια σε λεπτές ροδέλες και τα σοτάρουμε ελαφρά με 1 κ. γλ.  λάδι σε τηγάνι, μέχρι να ξανθύνουν,

Πατάμε και ανοίγουμε το τηγανόψωμο, ώστε να γίνει στρογγυλό και διορθώνουμε με τα χέρια μας.

Ανοίγουμε με τη μύτη ενός μαχαιριού μια τρυπούλα στο κέντρο. 

Βάζουμε αρκετό λάδι στο τηγάνι και τηγανίζουμε τα τηγανόψωμα ένα ένα γυρίζοντάς τα, για να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.       

Σερβίρουμε τα τηγανόψωμα ζεστά, με χοντρό αλάτι, με ζάχαρη, μέλι ή πετιμέζι.

Σήμερα 17 Μαρτίου Οσίου Αλεξίου...

Γραμματόσημο ΕΛΤΑ σειρά ΑΓΙΟ ΟΡΟΣ

 ΜΟΝΗ ΚΑΡΑΚΑΛΛΟΥ - Παράσταση βάσει  ξυλογραφίας του χαράκτη Γ. Μόσχου

Σήμερα 17 Μαρτίου Οσίου Αλεξίου

Χρόνια Πολλά! 

Αλέξιος , Αλεξία

για μεγέθυνση ροδάκι να ανοίξει με φακό

 

Ὁ Ὅσιος Μακάριος ἡγούμενος τῆς μονῆς Κολγιαζὶν τῆς Ρωσίας

 

Ὁ Ὅσιος Μακάριος, κατὰ κόσμο Ματθαῖος, γεννήθηκε τὸ ἔτος 1402 στὸ χωριὸ Κοζίνο τῆς Ρωσίας, ποὺ βρισκόταν κοντὰ στὴν πόλη Καζίν. Ὁ πατέρας του Βασίλειος Κόζα, ἦταν στρατιωτικὸς στὴν ὑπηρεσία τοῦ πρίγκιπα Βασιλείου Β’ τοῦ Ὀσκούρου.

Κατόπιν ἐπιμονῆς τῶν γονέων του καὶ παρὰ τὴν μοναχική του κλίση, νυμφεύθηκε τὴν Ἑλένη Γιαχόντοβα. Τὰ ἑπόμενα τρία χρόνια πέθαναν οἱ γονεῖς του καὶ ἡ σύζυγός του. Ἔτσι ὁ Ὅσιος εἰσῆλθε στὴ μονὴ τοῦ Ἁγίου Νικολάου τοῦ Κολμπούκωφ, ὅπου ἐκάρη μοναχός. Μὲ τὴν εὐλογία τοῦ ἡγουμένου ἄφησε τὴ μονὴ καὶ ἀσκήτευε σὲ ἐρημικὴ περιοχὴ κοντὰ σὲ δύο λίμνες τῆς περιοχῆς τοῦ Καζίν.
 

Ἀργότερα ἔγινε ἡγούμενος τῆς μονῆς Κολγιαζίν. Ἐδῶ συνέχισε τὸν πνευματικό του ἀγώνα. Ἦταν ἁπλὸς καὶ πολλὲς φορὲς ἀποσυρόταν στὴν ἔρημο, γιὰ νὰ ζήσει ἡσυχαστικά. Μέσα στὸ δάσος συνομιλοῦσε μὲ τὰ ἄγρια θηρία, τὰ ὁποία ἔπαιρναν τὴν τροφή τους ἀπὸ τὸ χέρι τοῦ Ἁγίου.
Ὁ Ὅσιος Μακάριος κοιμήθηκε μὲ εἰρήνη τὸ ἔτος 1483  

Το συναξάρι αυτό το βρήκαμε στον σύνδεσμο
https://www.synaxarion.gr/gr/sid/2964/sxsaintinfo.aspx

----------------------

Ὁ Ἅγιος Γαβριὴλ ὁ Ὁσιομάρτυρας ὁ Μικρός  

Ὁ Ἅγιος Ὁσιομάρτυρας Γαβριήλ, ὁ ἐπονομαζόμενος Μικρός, ἔζησε στὴν Γεωργία κατὰ τὸ δεύτερο ἥμισυ τοῦ 18ου καὶ τὶς ἀρχὲς τοῦ 19ου αἰῶνος μ.Χ. Ἦταν ἐκκλησιαστικὸς γραμματεὺς καὶ καλλιγράφος. Μαρτύρησε τὸ ἔτος 1802 ἀπὸ τοὺς Μουσουλμάνους. από το σύνδεσμο https://www.synaxarion.gr/gr/sid/2965/sxsaintinfo.aspx

Σήμερα 16 Μαρτίου Οσίου Χριστοδούλου θαυματουργού εν Πάτμω

Γραμματόσημο ΕΛΤΑ σειρά ΑΓΙΟ ΟΡΟΣ - Νικηφόρος Φωκάς

Σήμερα 16 Μαρτίου 

Οσίου Χριστοδούλου θαυματουργού εν Πάτμω , Αγίου Ιουλιανού Σύναξη της Παναγίας Ρόδον Αμάραντον 

Χρόνια Πολλά!

Χριστόδουλος Ιουλιανός

 Το συναξάρι του Αγίου Ιουλιανού

Ὁ Ἅγιος Μάρτυς Ἰουλιανὸς ἔζησε κατὰ τὸν 3ο αἰώνα μ.Χ. καὶ καταγόταν ἀπὸ τὴν πόλη Ἀνάζαρβα, τῆς δευτέρας ἐπαρχίας τῶν Κιλίκων. Ἦταν υἱὸς κάποιου Ἕλληνα βουλευτοῦ καὶ εἶχε μητέρα Χριστιανή, ἡ ὁποία καὶ τοῦ δίδαξε τὰ ἱερὰ γράμματα.

Ὅταν ὁ Ἅγιος ἔφθασε στὴν ἡλικία τῶν δεκαοκτὼ χρόνων, συνελήφθη ἀπὸ τοὺς εἰδωλολάτρες καὶ ὁδηγήθηκε ἐνώπιον τοῦ ἡγεμόνος τῆς πόλεως Μαρκιανοῦ. Ἐπειδὴ ἐνώπιον τοῦ ἡγεμόνος ὁμολόγησε μὲ πνευματικὴ ἀνδρεία τὸν Χριστὸ καὶ ἀρνήθηκε νὰ θυσιάσει στὰ εἴδωλα, οἱ δήμιοι ἄνοιξαν μὲ βία τὸ στόμα του καὶ τοῦ ἔριξαν μέσα κρασὶ καὶ κρέας, ποὺ εἶχε ἀπομείνει ἀπὸ τὶς θυσίες τῶν εἰδώλων. Στὴν συνέχεια τὸν ἔκλεισαν στὴν φυλακὴ καὶ ὁδήγησαν ἐκεῖ καὶ τὴν μητέρα του. Ἐκείνη παρακάλεσε νὰ μείνει μαζὶ μὲ τὸν υἱό της γιὰ τρεῖς ἡμέρες, γιὰ νὰ ἀποφασίσει μαζί του.

Καὶ ἀφοῦ ἔγινε αὐτό, τοὺς ὁδήγησαν πάλι σὲ ἀνάκριση. Ἐκεῖνοι ὅμως ὁμολόγησαν ἐκ νέου τὴν πίστη τους στὴν πατρώα εὐσέβεια. Ὁ ἡγεμόνας τότε ἔδωσε ἐντολὴ νὰ κόψουν στὴ μέση τὶς φτέρνες τῆς μητέρας τοῦ Μάρτυρος καὶ νὰ τὴν ἀφήσουν. Τον δὲ Ἅγιο Ἰουλιανό, ἀφοῦ τὸν ἔριξαν σὲ σάκο γεμάτο μὲ δηλητηριώδη ἑρπετὰ καὶ ἄμμο, τὸν πέταξαν στὴν θάλασσα. Τὸ ἱερὸ λείψανό του βρέθηκε στὴν Ἀλεξάνδρεια καὶ ἐνταφιάσθηκε ἀπὸ κάποια εὐλαβὴ χήρα γυναῖκα.

https://www.synaxarion.gr/gr/sid/2947/sxsaintinfo.aspx

για μεγέθυνση ροδάκι

Ξυνόχοντρος γιαχνί.

Ξυνόχοντρος γιαχνί

Αν θέλετε να μαγειρέψετε κάτι απλό γρήγορο νόστιμο και υγιεινό  κάντε κάτι παραδοσιακό

Οι πρόγονοί μας δεν είχαν χρόνο για πειραματισμούς και γκουρμέ δημιουργίες. 

Γι αυτό τα φαγητά τους ήταν σύντομα και με υλικά της φύσης. 

Σήμερα έφτιαξα ένα φαγητό που το φτιάχνουμε στην Κρήτη.

Ξυνόχοντρος γιαχνί

Ο τρόπος είναι απλούστατος

Στην κατσαρόλα με μέτρια θερμοκρασία βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί 

και  προτού κάψει βάζουμε σταδιακά τα παρακάτω  ένα- ένα με ανακάτεμα ενδιάμεσα:  

 

το κρεμμύδι κομμένο , 

μια πατάτα κομμένη, 

ένα κολοκύθι μικρό κομμένο, 

λιγότερο από μισή πράσινη πιπεριά κομμένη, 

ντομάτα ψιλοκομμένη  εγώ έβαλα ντοματίνια 

ένα κομμάτι (μια διπλή χούφτα) κουνουπίδι σε κομμάτια και αλατοπίπερο.

Έχουν περάσει 10 λεπτά και τα υλικά βγάζουν χυμούς .  

Προσθέτω μια ποσότυτα ξυνόχοντρο  2-3 χούφτες περίπου ανακατώνουμε να μουσκέψει ο χόντρος καλά και τέλος βάζουμε και ένα φλιτζανάκι ρύζι με ένα ποτήρι νερό. 

Αφήνουμε το φαγητό για 20 λεπτά να ψηθεί  και το ελέγχουμε κάθε 5 λεπτά.

Καλή επιτυχία !

Μυστικά υγείας

Δεν χρειάζονται πολλά και σπουδαία για να είμαστε υγιείς απλώς να μείνουμε σταθεροί  σε ορισμένες ευεργετικές καθημερινές συνήθειες . Ο χρόνος θα φέρει το αποτέλεσμα σταδιακά.

Για πάντα Νέοι - 9

Ένα παλιό αλλά χρήσιμο βιβλίο Πληροφορίες για τον συγγραφέα που αναφέρονται στο βιβλίο Ο Στέργιος Τασούλας είναι ιατρικός ψυχολόγος με πτυχιακές σπουδές στις ΗΠΑ και μεταπτυχιακές στην....

Από αυτή τη σειρά αναρτήσεων θα παρουσιάζω μόνο τα επιγραμματικά συμπεράσματα -με δικά μου λόγια- που υπάρχουν κάτω απο κάθε κεφάλαιο του παραπάνω βιβλίου και αποποιούμαι κάθε πνευματικού.... συνέχεια στην πηγή σύνδεσμο

Σήμερα 15 Μαρτίου. Αγίου Αγαπίου του Μάρτυρος

 Άγιος Αγάπιος , Άγιος Μανουήλ Νεομάρτυς Κρήτης.

Ὁ Ἅγιος Ἀγάπιος καταγόταν ἀπὸ τὴν Γάζα τῆς Φοινίκης, οἱ Ἅγιοι Ἀλέξανδροι ἀπὸ τὴν Αἴγυπτο, οἱ Ἅγιοι Διονύσιοι ἀπὸ τὴν Τρίπολη τῆς Φοινίκης, ὁ Ἅγιος Πλησίον ἀπὸ τὴν Αἴγυπτο, ὁ Ἅγιος Ρωμύλος ἀπὸ τὴ Διόσπολη καὶ ὁ Ἅγιος Τιμόλαος ἀπὸ τὸν Πόντο.   συνέχεια στο

 Σήμερα 15 Μαρτίου. Αγίου Αγαπίου του Μάρτυρος: Σήμερα 15 Μαρτίου. Αγίου Αγαπίου του Μάρτυρος : Γραμματόσημο ΕΛΤΑ σειρά ΑΓΡΙΟΛΟΥΛΟΥΔΑ Σήμερα 15 Μαρτίου  Αγίου Αγαπίου του Μάρτυρος, Χρόνι...

Ψαλτήριον Ψαλμός Δ' 4

 Από ημερολόγιο του 1975 μια ωραία φωτο

Ψαλτήριον Ψαλμός Δ' 4: Φωτο από ημερολογιο του 1975 Ψαλτήριον  Ψαλμός Δ'  4 Για μεγέθυνση ροδάκι Για μεγέθυνση ροδάκι