Ψητός μπακαλιάρος

την Ιουνίου 27, 2022

 

  Grilled cod

- 4 cod fillets or other white fish (200g each)

 500 gr. boiled potatoes in rings

100 gr. pitted black olives

250 gr. cherry tomatoes

2 tsp. Fresh chopped basil

Preheat the oven to 200 degrees. Spread the fish in a wide ovenproof dish and season it with salt and pepper. Scatter over the potatoes, olives and tomatoes. Pour over 3 tablespoons of olive oil, put onoven and bake for 25-30 minutes. Take out, sprinkle with the chopped basil and serve with a fresh green salad and plenty of rustic crusty bread.

340 calories per serving

///////////////////////////////////////

Треска на скара  

- 4 филета от треска или друга бяла риба (по 200гр)

 500 гр. варени картофи на кръгчета  

100 гр. черни маслини без костилки  

250 гр. Чери домати 

 2 ч.ч. Пресен нарязан босилек  

Загрейте фурната на 200 градуса. Разпределете рибата в широк съд за фурна и я овкусете със сол и черен пипер. Разпределете върху картофите, маслините и доматите. Полейте с 3 супени лъжици зехтин, сложете във фурната и печете 25-30 минути. Извадете, поръсете с наситнен босилек и поднесете със свежа зелена салата и много селски хрупкав хляб. 

 340 калории на порция

///////////////////////////////////

سمك القد المشوي

- 4 فيليه سمك القد أو سمك أبيض آخر (200 جرام لكل منهما) 

500 غرام بطاطس مسلوقة في حلقات

100 غرام زيتون أسود منزوع النواة

250 غرام طماطم كرزية

2 ملعقة صغيرة. ريحان مفروم طازج

سخني الفرن على 200 درجة. افرد السمك في طبق فرن واسع وتبليه بالملح والفلفل. رشي فوق البطاطس والزيتون والطماطم. اسكبي أكثر من 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، وضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 25-30 دقيقة. اخرجيها ورشيها بالريحان المفروم وقدميها مع سلطة خضراء طازجة وكثير من الخبز الريفي المقرمش. 

340 سعرة حرارية لكل وجبة